2016 | R. Zapf

Tierschutzindikatoren Masthühner

Küken im Stall - Foto

Die deutsche Geflügelwirtschaft bekennt sich in ihrer Charta zum Prinzip der unternehmerischen Verantwortung für ihre Nutztiere. Zur Wahrnehmung dieser Verantwortung gehört eine Einschätzung der Tierwohlsituation im eigenen Bestand. Hierfür braucht es Indikatoren, also Messgrößen, die für die Hühnermast geeignet sind und sich unter den Bedingungen der Praxis mit vertretbarem Aufwand erheben lassen.

Geflügelhalter, Veterinäre, Berater und Wissenschaftler haben unter der Leitung des KTBL tierbezogene Indikatoren für Masthühner ausgewählt. Die Indikatoren sollen den Tierhalter bei der betrieblichen Schwachstellenanalyse und seinen Managementscheidungen unterstützen. Die Auswahl wurde problemorientiert getroffen: Im Rahmen von zwei KTBL-Expertenfachgesprächen wurden zunächst die Tierschutzprobleme identifiziert, die in der Praxis am bedeutendsten sind. Dann wurden die Indikatoren ausgewählt, mit denen der Tierhalter zuverlässig feststellen kann, inwieweit diese Tierschutzprobleme auch in seinem Betrieb auftreten. Mehr zu den einzelnen Indikatoren erfahren Sie in der Tabelle und den Steckbriefen für Masthühner (PDF, 1 MB).

Tabelle 1: Indikatoren zur Erfassung möglicher Tierschutzprobleme – Produktionsrichtung Masthühner ( Tierschutzindikatoren - Zapf et al. 2015, modifiziert nach Knierim et al. 2016) 

Mögliche Tierschutzprobleme Indikator
Eingeschränkte Gehfähigkeit Lahmheit
Entzündliche Hautveränderungen Fersenhöckerveränderungen
Fußballenveränderungen
Brusthautveränderungen
Hautkratzer Tiefe Dermatitis (aus Verwürfen)
Erhöhte Erkrankungsrate Arzneimitteleinsatz
Verwürfe und Ursachen
Schlechter Ernährungszustand Gewichtsentwicklung und Uniformität
(ggf. Anteil abgemagerter bzw. dehydrierter Tiere, aus Verwürfe und Ursachen, s.o.)
Unzureichende Wasserversorgung Wasserverbrauch
Erhöhte Mortalität Tierverluste
Schmerzen und Schäden durch Fangen/Transport Verletzte und tot angelieferte Tiere (Schlachthof)


Die empfohlenen Indikatoren stammen aus der KTBL-Veröffentlichung "Tierschutzindikatoren: Leitfaden für die Praxis – Geflügel".
Ihr Vorteil: Im Leitfaden (gedruckte und digitale Version im Shop) sind die Indikatoren für Mastputen, Masthühner, Jung- und Legehennen zusammen enthalten. Sie finden dort auch die Aufstellung der zugrunde liegenden Literatur und die wichtigsten Gesetzestexte zum Thema. Die gedruckte Version des Leitfadens ist in einer stalltauglicher Ausführung, und zwar aus robustem Material mit abwaschbaren Seiten und stabiler Ringbindung.



Neuerscheinungen