2020 | R. Zapf

Tierschutzindikatoren Masthühner

Küken im Stall - Foto

Die deutsche Geflügelwirtschaft bekennt sich in ihrer Charta zum Prinzip der unternehmerischen Verantwortung für ihre Nutztiere. Zur Wahrnehmung dieser Verantwortung gehört eine Einschätzung der Tierwohlsituation im eigenen Bestand. Hierfür braucht es Indikatoren, also Messgrößen, die für die Hühnermast geeignet sind und sich unter den Bedingungen der Praxis mit vertretbarem Aufwand erheben lassen.

Geflügelhalter, Veterinäre, Berater und Wissenschaftler haben unter der Leitung des KTBL tierbezogene Indikatoren für Masthühner ausgewählt. Die 10 Indikatoren sollen den Tierhalter bei der betrieblichen Schwachstellenanalyse und seinen Managementscheidungen unterstützen. Die Auswahl wurde problemorientiert getroffen: Im Rahmen von zwei KTBL-Fachgesprächen wurden zunächst die Tierschutzprobleme identifiziert, die in der Praxis am bedeutendsten sind. Anschließend wurden Indikatoren ausgewählt, mit denen der Tierhalter zuverlässig feststellen kann, inwieweit diese Tierschutzprobleme auch in seinem Betrieb auftreten. Mehr zu den einzelnen Indikatoren, die inzwischen auf Praxisbetrieben geprüft und methodisch optimiert wurden, erfahren Sie in der Tabelle und den Steckbriefen für Masthühner (PDF, 1 MB).

Tabelle 1: Indikatoren zur Erfassung möglicher Tierschutzprobleme – Produktionsrichtung Masthühner (Zapf et al. 2015, modifiziert nach Knierim et al. 2020) 

Mögliche Tierschutzprobleme Indikator
Eingeschränkte Gehfähigkeit Lahmheit
Entzündliche Hautveränderungen Fersenhöckerveränderungen
Fußballenveränderungen
Hautkratzer Hautverletzungen
Erhöhte Erkrankungsrate Arzneimitteleinsatz
Verwürfe und Ursachen
Schlechter Ernährungszustand Uniformität
Unzureichende Wasserversorgung Futter- und Wasserverbrauch
Erhöhte Mortalität Tierverluste
Schmerzen und Schäden durch Fangen/Transport Verletzte oder tot angelieferte Tiere

Die empfohlenen Indikatoren stammen aus der KTBL-Veröffentlichung "Tierschutzindikatoren: Leitfaden für die Praxis – Geflügel, 2., aktualisierte Auflage (2020)".
Ihr Vorteil: Im Leitfaden (gedruckte und digitale Version im Shop) sind die Indikatoren für Mastputen, Masthühner, Jung- und Legehennen zusammen enthalten, einschließlich weiterführender Literatur und den wichtigsten Gesetzestexten zum Thema. Die gedruckte Version des Leitfadens ist in einer stalltauglichen Ausführung mit abwaschbaren Seiten und stabiler Ringbindung.



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