Für zahlreiche Biotope sind jeweils die Pflegeanforderungen und die produktionstechnischen Bedingungen beschrieben. Die darauf abgestimmten Verfahren der Mutterkuhhaltung werden durch Verfahrensabläufe und entsprechende Leistungs-Kostenrechnungen dargestellt. Sie bieten eine Grundlage zur Kalkulation einer kostendeckenden Entlohnung.

Die Schrift weist die Kosten von mobilen Beregnungsmaschinen, Kreis- und Linearberegnungsmaschinen sowie Rohrberegnung und Tropfbewässerung detailliert aus. Für dieselben Maschinen und Anlagen liefern Arbeitsverfahren den Arbeitszeitbedarf sowie die fixen und variablen Maschinenkosten. Planungsbeispiele zeigen, mit welchen Jahreskosten gerechnet werden kann. Darüber hinaus liefert die Datensammlung die methodischen Grundlagen, um eigene Kalkulationen durchzuführen und die unterschiedlichen Verfahren miteinander vergleichen zu können.

Im Begleitband zur Freiburger Tagung stellen Referentinnen und Referenten neue wissenschaftliche Erkenntnisse auf dem Gebiet der Verhaltenskunde von Nutz- und Heimtieren vor.

Ob Maschinenkosten kalkulieren, Arbeitseinsätze planen oder Produktionsverfahren bewerten - die 3. Auflage dieses KTBL-Nachschlagwerks liefert fundierte Grundlagen für alle Bereiche der Betriebsplanung im ökologischen Pflanzenbau und in der ökologischen Tierhaltung. Die vollständig überarbeitete Auflage berücksichtigt aktuelle Daten und orientiert sich an den neusten Standards des Ökolandbaus. Damit bietet sie praxisnahe und aktuelle Informationen für eine zukunftsfähige Betriebsführung.

Für zahlreiche Biotope sind jeweils die Pflegeanforderungen und die produktionstechnischen Bedingungen beschrieben. Die darauf abgestimmten Verfahren der Schafhaltung werden durch Verfahrensabläufe und entsprechende Leistungs-Kostenrechnungen dargestellt; Sie bieten eine Grundlage zur Kalkulation einer kostendeckenden Entlohnung.

In dieser Schrift analysieren die Autoren Stromerzeugung und -verbrauch und beschreiben die Möglichkeiten, die Eigenstromnutzung durch Lastmanagement zu optimieren. Darüber hinaus stellen sie die verfügbaren Techniken zur Stromspeicherung vor und geben Hilfestellung zur Einschätzung der Eigenverbrauchssteigerung durch Speicherung und der dadurch entstehenden Kosten.

Agroforstsysteme werden für immer mehr Landwirtinnen und Landwirte interessant. Bislang liegen aber nur wenige belastbare Planungs- und Kalkulationsdaten vor. In dieser Schrift werden Arbeiten vorgestellt, die auf drei Betrieben die Neuanlage von Agroforstsystemen mit Pappeln wissenschaftlich begleiten. Die Arbeitsabläufe und eingesetzten Maschinen wurden dokumentiert und sind detailliert beschrieben. Die Arbeitsaufwände, Kosten und Erfahrungen der Betriebe werden anschaulich wiedergegeben. Auf Grundlage der gemittelten Daten aus den Betrieben wird ein Standard-Produktionsverfahren vorgeschlagen, das bei der Planung von Agroforstsystemen mit Pappeln - und soweit ableitbar auch für Weiden - eine wertvolle Hilfe ist.

Im Rahmen des Bundeswettbewerbes "Landwirtschaftliches Bauen 2023/24: Dem Klimawandel begegnen - Ställe mit ganzheitlichem Energiekonzept" wurden Stallgebäude ausgezeichnet, die durch bauliche und technische Maßnahmen gegen Extremwetterlagen gewappnet sind und über clevere Energiekonzepte verfügen. In der Schrift werden die Preisträger des Wettbewerbs vorgestellt sowie nützliche Informationen rund um das Thema Energieversorgung gegeben.

Kompostierungsverfahren werden ausführlich vorgestellt und Daten geliefert, mit denen Landwirtinnen und Landwirte den Einstieg in die eigene Kompostierung kalkulieren können. Detailliert wird die Kompostierung am Feldrand und auf befestigten Platten beschrieben. Zudem liefert die Schrift Empfehlungen für die optimale Prozessführung und hilft Prozessstörungen zu erkennen und zu beseitigen. Auch Beratungskräfte und Beschäftigte von Genehmigungsbehörden erhalten wertvolle Informationen.

Mit steigender Nachfrage nach ökologisch erzeugtem Schweinefleisch wachsen die Anforderungen an die Haltungsverfahren. Beispiele für die Gestaltung der Ställe, Buchten und Ausläufe, wie sie nach den gesetzlichen Vorgaben zulässig sind, werden ausführlich beschrieben sowie wichtige Details und ihre Funktionen erläutert.