Weinbau

Walg, O.

Mechanisierung beim Rebschnitt

Rebholz automatisch ausheben
Erscheinungsjahr 2018
64 Seiten · Heft, nicht druckbar
Bestell-Nummer: 40124 · ISBN 978-3-945088-58-6

Preis 9.00 € Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Der Rebschnitt erfordert einen hohen Arbeitsaufwand. Durch den Einsatz von Vorschneidern und elektrischen oder pneumatischen Scheren wird der Arbeitsaufwand reduziert. Doch der Anschnitt des Zielholzes als auch das Ausheben des nicht mehr benötigten Altholzes bleiben Handarbeit. Mit Techniken wie dem Rebholzzieher oder dem Cane Pruner lässt sich das Ausheben mechanisieren. Erfahrungen befragter Winzer zum Arbeitseinsatz und zur Anlagengestaltung werden im vorliegenden Heft vorgestellt.
Walg, O.;

Schmalspurtraktoren im Weinbau - Typentabelle

Erscheinungsjahr 2017
20 Seiten · Arbeitsblatt
Bestell-Nummer: 42114

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Der Schmalspurtraktor ermöglicht eine umfassende Mechanisierung mit geringem Arbeitsaufwand. Sein Einsatzumfang beträgt, in Abhängigkeit von der Bewirtschaftungsintensität und der Anlageform, etwa 25 bis 40 Stunden je Hektar und Jahr. Davon entfallen rund drei Viertel auf die Arbeit im Weinberg. Die restlichen Stunden sind Rüst-, Wege- und Transportzeiten. Das Arbeitsblatt erklärt Kaufinteressenten worauf beim Kauf eines Weinbautraktors zu achten ist und bietet einen schnellen Marktüberblick.

Weinbau und Kellerwirtschaft

Erscheinungsjahr 2017 · 16. überarbeitete Auflage
192 Seiten · Datensammlung
Bestell-Nummer: 19520 · ISBN 978-3-945088-42-5

Preis 24.00 € Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Die Datensammlung umfasst die Materialkosten und den Arbeitszeitbedarf für Neu-, Jung- und Ertragsanlagen in Steil-, Direktzug- sowie Terrassenlagen. Sie bietet umfangreiche Daten für den Maschineneinsatz im Weinberg und in der Kellerwirtschaft einschließlich der Gebäudekosten.
Reinhold, C.

Traubenvollernter - Typentabelle 2016

Erscheinungsjahr 2016
16 Seiten · Arbeitsblatt
Bestell-Nummer: 42113

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Die maschinelle Traubenernte hat nach ihrer Einführung 1978 in Deutschland in den Direktzuglagen aller Weinbaugebiete einen festen Platz eingenommen. Vor allem die arbeitswirtschaftlichen Vorteile sprechen für eine Mechanisierung der Lese. Während 1978 noch etwa 50 Prozent des Arbeitszeitbedarfs im Weinberg auf die Traubenlese entfielen, macht die maschinelle Ernte nur noch fünf Prozent der Gesamtarbeitszeit im Ertragsweinberg aus.
Degünther, B.

Ausstattung von Kammerfilterpressen

Erscheinungsjahr 2015
10 Seiten · Arbeitsblatt
Bestell-Nummer: 42112

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Für die Mostvorklärung kommen verschiedene Verfahren infrage. Die Kammerfilterpresse, welche häufig in kleineren Betrieben vorhanden ist, wird traditionell für die Hefefiltration eingesetzt. Ihr häufigster Anwendungsbereich ist jedoch die Trubverarbeitung zur Steigerung der Ausbeute von Sedimentation und Flotation. Neben der Funktionsweise und den Einsatzmöglichkeiten dieser Presse werden auch Hinweise zur Ausstattung gegeben.
Kauer, R.; Fader, B.

Praxis des ökologischen Weinbaus

Erscheinungsjahr 2015 · 2. Ausgabe
108 Seiten · Schrift
Bestell-Nummer: 11506 · ISBN 978-3-941583-96-2

Preis 24.00 € Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Mit dieser Schrift erhalten Fachleute aus Praxis, Beratung und Ausbildung einen Einblick in die Grundlagen des ökologischen Weinbaus und in die Vorgaben der EG-Öko-Verordnung. Die Besonderheiten bei der Umstellung, der Kontrolle und der Zertifizierung werden erläutert. Schwerpunktthemen sind Anbautechnik, Rebschutz, Verarbeitung, Vermarktung und Fördermöglichkeiten.
Schwarz, H.-P.; Seckler, J.; Rüger, P.;

Be- und Entlüftungsanlagen von Kellern und Gebäuden

Erscheinungsjahr 2014
33 Seiten · ATW-Veröffentlichung
Bestell-Nummer: 41176

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Beim Neubau oder Sanierung von Weinkellern kann durch Nutzung von Be- und Entlüftungsverfahren entscheidender Einfluss auf die Weinqualität, den Arbeitsschutz und die Schimmelbildung genommen werden. Dieser ATW-Bericht stellt die aktuellen bauphysikalischen Grundlagen sowie den Stand der Technik und der Forschung vor.
Porten, M.; Kohl, E.;

Zugkräfte bei Raupenmechanisierungssystemen und Stützwirkungen von RMS-Trägerfahrzeugen

Erscheinungsjahr 2014
62 Seiten · ATW-Veröffentlichung
Bestell-Nummer: 41177

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Aufgabe des vorliegenden ATW-Berichtes war die Ermittlung der Massen bei den eingesetzten Raupenmechanisierungssystemen (RMS) und RMS-Trägerfahrzeugen, die Messung der auftretenden Zugkräfte in der Praxis sowie die Prüfung der Standfestigkeit der verschiedenen Trägerfahrzeugen. Die Erkenntnisse dienen der technischen Weiterentwicklung und erhöhen die Arbeitssicherheit.
Jung, R.; Schüßler, C.;

Alternative Verpackungsformen für Wein

Erscheinungsjahr 2014
132 Seiten · ATW-Veröffentlichung
Bestell-Nummer: 41168

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Worin werden Weine am besten gelagert? Der ATW-Bericht gibt einen Überblick, welche Parameter die Weinlagerung beeinflussen und welche alternativen Verpackungsformen eine langanhaltende Qualität des Weines gewährleisten, insbesondere wird auf Glasflachen, PET-Flaschen, Bag-in-Box-Behälter sowie auf das KeyKeg®-System eingegangen.
Walg, O.

Technik der Weinbergsbegrünung - Teil 2

Erscheinungsjahr 2013
12 Seiten · Arbeitsblatt
Bestell-Nummer: 42111

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Begrünte Böden lassen sich besser befahren und gewinnen mit der zunehmenden Mechanisierung an Bedeutung. Aber auch der Schutz von Boden und Umwelt sowie die Rebengesundheit sind Gründe auf diese Bewirtschaftungsart umzustellen. Allerdings steht die Sorge der Winzer um die Weinqualität der Umstellung auf Begrünung entgegen. Möglichkeiten der Bewuchsstörung werden im KTBL-Arbeitsblatt 111 „Technik der Weinbergbegrünung – Teil 2“ erläutert.